臺(tái)灣泥鰍養(yǎng)殖逐漸步入正軌，珠三角養(yǎng)殖量或增兩成
發(fā)布人：農(nóng)富康??????2016-5-5 7:55:28??????點(diǎn)擊：
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臺(tái)灣泥鰍進(jìn)入中國(guó)的短短幾年間，在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中歷經(jīng)了幾番波折。珠三角地區(qū)，最高峰的魚(yú)價(jià)曾達(dá)到33元/斤左右，最低谷跌至8~9元/斤，如此大起大落，在各養(yǎng)殖品種上尚屬罕見(jiàn)。 臺(tái)灣泥鰍現(xiàn)階段養(yǎng)殖情況如何？養(yǎng)殖過(guò)程中需要注意哪些問(wèn)題？市場(chǎng)銷(xiāo)路是否已經(jīng)打通？這或許是當(dāng)下養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍或者打算轉(zhuǎn)養(yǎng)臺(tái)灣泥鰍的養(yǎng)殖戶所關(guān)心的問(wèn)題。 初期魚(yú)價(jià)暴漲，成活率卻低 “從2011年開(kāi)始，在廣東開(kāi)始有部分人嘗試養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍。因?yàn)槠溟L(zhǎng)速快、生長(zhǎng)周期短、價(jià)格高，所以臺(tái)灣泥鰍很受歡迎。2012年到2013年間臺(tái)灣泥鰍的價(jià)格保持在18~22元/斤，也一度被炒到30元/斤以上，很是瘋狂?！睆V州聯(lián)豐水產(chǎn)種苗繁育基地負(fù)責(zé)人梁聰向記者介紹。直到2013年初，臺(tái)灣泥鰍的養(yǎng)殖在珠三角地區(qū)正式興起，魚(yú)價(jià)一路高企，養(yǎng)殖面積也一度發(fā)展至幾萬(wàn)畝，幾百家臺(tái)灣泥鰍種苗基地（公司）應(yīng)運(yùn)而生，臺(tái)灣泥鰍盛極一時(shí)。 魚(yú)價(jià)瘋狂暴漲，與當(dāng)時(shí)市場(chǎng)盲目炒作種魚(yú)脫不了干系?！昂芏嗳擞眯猿墒斓纳唐肤~(yú)做近親繁殖，選擇公魚(yú)和母魚(yú)打針取卵做種，所以導(dǎo)致2012年底商品泥鰍賣(mài)到32~33元/斤。”梁聰解釋道。 臺(tái)灣泥鰍養(yǎng)殖熱的瘋狂展開(kāi)，也宣告著養(yǎng)殖潰敗的開(kāi)始。“由于養(yǎng)殖戶對(duì)臺(tái)灣泥鰍的生活習(xí)性不熟悉，導(dǎo)致其養(yǎng)殖方式的錯(cuò)誤，再加上市場(chǎng)上的魚(yú)苗質(zhì)量參差不齊，臺(tái)灣泥鰍成活率很低?！睆V州市五龍崗水產(chǎn)發(fā)展有限公司總經(jīng)理梁明說(shuō)道。 “除了養(yǎng)殖技術(shù)的不成熟，還有受到天敵（鼠類、鳥(niǎo)類、蛇類）和病害的影響，投下的苗，在養(yǎng)殖過(guò)程中，時(shí)間越長(zhǎng)，感覺(jué)越來(lái)越少了。”梁聰感嘆道。據(jù)他估計(jì)，當(dāng)時(shí)很多養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成功率僅有2~5成。 苗種質(zhì)量的下降，很大程度上是因?yàn)榉N苗市場(chǎng)的管理混亂。梁聰表示，“用性成熟的商品魚(yú)進(jìn)行近親繁殖，這導(dǎo)致了苗的純度降低，養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)魚(yú)體不均勻，發(fā)病率、畸形率高的情況?！?br /> 據(jù)悉，去年9~11月，20條/斤規(guī)格的臺(tái)灣泥鰍塘頭價(jià)格平均不到9元/斤，直到臨近春節(jié)魚(yú)價(jià)錢(qián)才逐步回暖。臺(tái)灣泥鰍在瘋狂之后陷入低迷，也開(kāi)始讓頭腦發(fā)熱的養(yǎng)殖戶更加理性對(duì)待臺(tái)灣泥鰍的養(yǎng)殖。 魚(yú)價(jià)維持穩(wěn)定，今年欲增兩成養(yǎng)殖量 任何一個(gè)品種進(jìn)入一個(gè)區(qū)域性的市場(chǎng)，都需要一段過(guò)渡期。目前，珠三角是國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍比較集中和成熟的地區(qū)，其主要養(yǎng)殖區(qū)域?yàn)榻T(mén)、珠海、中山三地。珠三角經(jīng)過(guò)兩三年的過(guò)渡，養(yǎng)殖技術(shù)開(kāi)始成熟，養(yǎng)殖趨于理性，盲目跟風(fēng)現(xiàn)象有所緩和。“去年下半年魚(yú)價(jià)低迷，現(xiàn)在魚(yú)價(jià)已經(jīng)恢復(fù)到理性價(jià)位，在12～15元/斤之間。”梁聰介紹，臺(tái)灣泥鰍的養(yǎng)殖成本一般在7元/斤左右，只要魚(yú)價(jià)維持在11~13元/斤，利潤(rùn)空間比較可觀。 魚(yú)價(jià)趨于合理，使得臺(tái)灣泥鰍又開(kāi)始成為了珠三角養(yǎng)殖戶的香餑餑?！叭ツ曛槿堑貐^(qū)臺(tái)灣泥鰍養(yǎng)殖的面積有兩萬(wàn)畝左右，今年將會(huì)有所增加?！敝猩绞行聝?yōu)特水產(chǎn)有限公司負(fù)責(zé)人梁權(quán)鋒表示。據(jù)他估計(jì)，由于去年對(duì)蝦養(yǎng)殖低迷，今年將有4成的對(duì)蝦養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)臺(tái)灣泥鰍?！耙越T(mén)大鰲鎮(zhèn)為例，去年高達(dá)6成的對(duì)蝦養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)臺(tái)灣泥鰍，現(xiàn)階段當(dāng)?shù)氐拿刻斐鲐浟繛?萬(wàn)~4萬(wàn)斤?！?br /> “今年臺(tái)灣泥鰍的價(jià)格會(huì)穩(wěn)定下來(lái)，養(yǎng)殖人數(shù)增多，養(yǎng)殖面積將有10%~20%的增長(zhǎng)?！绷好髡f(shuō)道。梁聰也同樣表示今年的養(yǎng)殖人數(shù)將有所增加，主要?jiǎng)訖C(jī)還是魚(yú)價(jià)向好。養(yǎng)殖量方面，佛山市敦皇水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司董事長(zhǎng)李國(guó)倫認(rèn)為今年珠三角將會(huì)有20%的增長(zhǎng)。 管理與病害不容忽視 隨著臺(tái)灣泥鰍的的養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，一系列的養(yǎng)殖問(wèn)題也隨之而來(lái)。梁明對(duì)當(dāng)下養(yǎng)殖存在的問(wèn)題做出了總結(jié)： 1、缺乏對(duì)水質(zhì)調(diào)控的重視； 2、沒(méi)有控制好投料量； 3、增氧設(shè)備不夠完善； 4、沒(méi)有注重內(nèi)臟調(diào)理； 5、忽視對(duì)寄生蟲(chóng)的預(yù)防； 6、防范天敵工作沒(méi)做到位。 對(duì)此，他建議養(yǎng)殖戶首先了解泥鰍的生活習(xí)性，做好養(yǎng)殖管理工作，包括水質(zhì)調(diào)控、病蟲(chóng)害預(yù)防、天敵預(yù)防、飼料投喂等；如今市場(chǎng)上的魚(yú)苗質(zhì)量參差不齊，因此選擇高質(zhì)魚(yú)苗也是關(guān)鍵一步；此外，做好養(yǎng)殖計(jì)劃、控制好上市時(shí)間，錯(cuò)峰出魚(yú)，能使利潤(rùn)最大化。 在管理方面，梁聰則強(qiáng)調(diào)對(duì)臺(tái)灣泥鰍的外修復(fù)與內(nèi)修復(fù)。“外修復(fù)即外環(huán)境層面，我們要修復(fù)好養(yǎng)殖的水體和底質(zhì)。內(nèi)修復(fù)指的是魚(yú)體保健，通過(guò)拌料內(nèi)服一些微生態(tài)制劑和保健產(chǎn)品，例如維生素C、三黃散等，提高消化和免疫能力?！贝送?，他建議放養(yǎng)密度應(yīng)該在4~8萬(wàn)尾/畝（根據(jù)不同的水深和養(yǎng)殖條件可做調(diào)整）。 即將進(jìn)入夏季，養(yǎng)殖戶的投苗熱情開(kāi)始受到影響。李國(guó)倫介紹：“去年夏天商品臺(tái)灣泥鰍有較多的爛身情況，出魚(yú)情況不理想。”他認(rèn)為，夏天氣溫偏高，導(dǎo)致臺(tái)灣泥鰍的蟲(chóng)害以及病害問(wèn)題嚴(yán)重。 “去年6~10月大部分養(yǎng)殖戶是虧本的，所以今年夏天養(yǎng)殖戶會(huì)更加謹(jǐn)慎?！绷簷?quán)鋒認(rèn)為，多數(shù)養(yǎng)殖戶不會(huì)選擇夏天投苗，而是選擇冬天不搭棚投苗。 臺(tái)灣泥鰍得到認(rèn)可，銷(xiāo)路可期 一直以來(lái)，臺(tái)灣泥鰍的銷(xiāo)路曾是讓養(yǎng)殖戶頭疼的問(wèn)題，相比南美白對(duì)蝦，臺(tái)灣泥鰍的在市場(chǎng)上的認(rèn)可度和接受度不算太高。不過(guò)據(jù)記者市場(chǎng)調(diào)查的反饋，今年臺(tái)灣泥鰍的銷(xiāo)路似乎有所轉(zhuǎn)變。 “珠三角臺(tái)灣泥鰍的每天的收購(gòu)量在15萬(wàn)斤左右，如果外地野生泥鰍多的時(shí)候，臺(tái)鰍也會(huì)有7、8萬(wàn)斤的收購(gòu)量，主要銷(xiāo)往長(zhǎng)江以北的地區(qū)。”作為臺(tái)灣泥鰍流通商的梁權(quán)鋒說(shuō)道。佛山南海九江榮記魚(yú)苗場(chǎng)負(fù)責(zé)人郭榮高也向記者介紹：“現(xiàn)在臺(tái)灣泥鰍的商品魚(yú)總體銷(xiāo)量比較大，其中本地銷(xiāo)量較少，因?yàn)楸镜厝瞬幌矚g吃臺(tái)鰍，所以主要銷(xiāo)往外省，他們更喜歡吃臺(tái)鰍?！?br /> 江門(mén)市安潤(rùn)農(nóng)牧有限公司總經(jīng)理賴遠(yuǎn)軍表示：“目前銷(xiāo)往外省的臺(tái)灣泥鰍主要以40~60條的小規(guī)格為主，而前一段時(shí)間則青睞10~20條的規(guī)格臺(tái)灣泥鰍?？傮w而言，臺(tái)灣泥鰍的銷(xiāo)量還是比較可觀的?！?br /> “從今年開(kāi)始，國(guó)內(nèi)很多消費(fèi)者都認(rèn)可了臺(tái)灣泥鰍?！焙戏实哪撑_(tái)灣泥鰍經(jīng)銷(xiāo)商說(shuō)道。 “現(xiàn)在臺(tái)灣泥鰍的主要銷(xiāo)路以國(guó)內(nèi)為主。臺(tái)灣泥鰍在全國(guó)的各大水產(chǎn)市場(chǎng)的認(rèn)可度都比普通泥鰍高，同時(shí)也有很多深加工的企業(yè)在嘗試加工臺(tái)灣泥鰍，所以日后臺(tái)灣泥鰍的發(fā)展都會(huì)比較理想。”李國(guó)倫對(duì)臺(tái)灣泥鰍充滿期待。 END 1、來(lái)源： 騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)-當(dāng)代水產(chǎn)雜志社 2、作者： 龐濤 3、騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)微信號(hào)：tsfish |
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