中華鱉養(yǎng)殖可分為池塘養(yǎng)殖、網(wǎng)圍養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖以及大水體增養(yǎng)殖。根據(jù)中華鱉放養(yǎng)密度的不同，分為主養(yǎng)和混養(yǎng)，放養(yǎng)密度根據(jù)池塘和水域的條件、飼料來源、飼養(yǎng)管理水平等靈活掌握。


　　案例1：中華鱉池塘主養(yǎng)


　　揚州寶應區(qū)山陽鎮(zhèn)實行中華鱉池塘主養(yǎng)，收獲500克/只的中華鱉100~150只，畝效益6000~7000元。


　　池塘條件  
　　要求環(huán)境幽靜、避風向陽、水質(zhì)良好、排灌方便，池塘面積10~20畝，水深1.5米，池坡比1:2，池塘淤泥深20厘米左右。每畝使用生石灰100~120公斤或漂白粉10~15公斤清塘消毒，并栽種苦草、眼子菜等沉水植物。


　　圍欄設施   
　　圍欄可選用PVC板、石棉瓦和水泥板等，有條件的可砌成磚墻。一般圍欄板高出堤面40厘米，并在四角處制作成弧形，同時沿著圍欄用鐵絲網(wǎng)或聚乙烯網(wǎng)圍成1.5米以上的圍欄。


　　食臺及曬臺的設置    
　　曬臺用木板或毛竹做成矩形曬臺，每個3平方米左右，固定于池塘中央，每畝池塘設置3個左右。食臺用木板做成1.2米×0.8米的長方形，長邊一邊帶有邊沿，每畝設置3~5個。


　　苗種放養(yǎng)    
　　清明前后每畝移殖250公斤螺螄為中華鱉提供活餌料，當水溫達到18℃以上、中華鱉自由活動時，每畝投放150~200克的鱉種200~300只左右，5~6月每畝投放2~3厘米的抱卵青蝦2000尾，150~250克/尾的鰱魚45尾，250克/尾的鳙魚15尾。苗種放養(yǎng)前均需要用20毫克/升的高錳酸鉀藥浴15分鐘。


　　飼料投喂   
　　遵循"四定"投喂原則，中華鱉飼料以蚌肉、螺蜆、小雜魚、顆粒飼料為主。飼料要求新鮮、營養(yǎng)配比合理、不含有病原體和有毒微生物，日投喂量占在池鱉總體重的4%~10%，投喂量以2~3小時內(nèi)吃完為宜。


　　日常管理   
　　每天巡塘檢查，觀察中華鱉的吃食、水質(zhì)變化、病害發(fā)生等情況，并根據(jù)池塘水質(zhì)情況勤換水。另外，應加強防逃、防病、防盜、防敵害生物侵襲。


　　鱉病防治   
　　每隔20天使用二氧化氯對全池進行潑灑消毒1次，每天清洗食臺，每3~5天清洗食臺后用5毫克/升的漂白粉或20毫克/升的高錳酸鉀溶液對食臺消毒1次，在中華鱉生長旺季，在飼料中添加一些中草藥或制劑防治鱉病，禁止使用有殘留的藥物預防鱉病。 


　　案例2：中華鱉圍欄混養(yǎng)


　　揚州寶應縣涇河鎮(zhèn)實施中華鱉網(wǎng)欄混養(yǎng)，搭配混養(yǎng)草魚、異育銀鯽、鰱魚、鳙魚、團頭魴等，平均畝產(chǎn)500克/只的中華鱉25~50只，平均畝產(chǎn)值3000元以上。


　　水域條件   
　　選擇避風朝陽、安靜，遠離交通干線、居民生活區(qū)和工業(yè)區(qū)的水域，土壤土質(zhì)是黏土或壤土，水質(zhì)呈弱堿性，池底淤泥不超過30厘米。


　　圍欄的設置   
　　面積一般20~40畝，網(wǎng)圍的結構由墻網(wǎng)、石籠、支柱及防逃設施組成。墻網(wǎng)是網(wǎng)圍的主體部分，用網(wǎng)目為3厘米的聚乙烯網(wǎng)片縫好后用繩子固定在樁上，網(wǎng)底部用石籠固定并壓入泥中20~30厘米，網(wǎng)圍高出水面1~1.5米，在網(wǎng)圍外四周用蟹籠檢查是否有甲魚逃出，同時根據(jù)網(wǎng)圍大小設置數(shù)量、面積不等的平臺，每3~5畝設置6只平臺，每只平臺面積2~3平方米，用作食臺、曬臺。


　　防逃設置   
　　在第一道網(wǎng)圍外2~3米處做一道常規(guī)圍網(wǎng)，并在兩層網(wǎng)圍之間設置地籠防止中華鱉外逃。


　　放養(yǎng)前的準備    
　　每畝設置3米×1.5米的食臺或曬臺3~5個，并在放養(yǎng)前7~10天每畝用100公斤生石灰化漿全池潑灑，并投放少量水葫蘆等浮游植物，水草投放面積占池塘總面積的1/4~1/3，每畝投放活螺螄150~300公斤。


　　苗種放養(yǎng)    
　　選擇在5月下旬以后，每畝投放體質(zhì)健壯、無病無傷、規(guī)格整齊的200克/只的中華鱉苗種50~100只，500~1000克/尾的草魚25公斤，50克/尾的異育銀鯽5公斤，150~250克/尾的鰱魚15公斤，250克/尾的鳙魚5公斤，50克/尾的團頭魴5公斤，苗種投放前均用3%的食鹽水浸泡消毒15分鐘或20毫克/升的高錳酸鉀浸泡20分鐘。


　　飼料投喂   
　　遵循"四定"投喂原則，選擇小雜魚、蚌肉等動物性餌料或顆粒飼料進行投喂，日投喂量為在池總鱉重的4%~10%。


　　日常管理    
　　及時將食臺上的殘餌掃入水中，一方面防止餌料腐敗，避免甲魚攝食腐敗飼料后發(fā)病。經(jīng)常對食臺進行消毒，定期使用5毫克/升的漂白粉或20毫克/升的高錳酸鉀溶液對水體進行消毒。每天巡塘檢查，加固池塘防逃設施，發(fā)現(xiàn)漏洞及時修補。


　　鱉病防治   
　　注意觀察鱉的攝食情況，發(fā)現(xiàn)鱉食量減少或不吃是發(fā)病的先兆，應將行動遲緩的病鱉捕捉集中起來，觀察癥狀后對癥治療。