蝦料是偏黑的好還是偏黃的好？
發(fā)布人：農(nóng)富康??????2016-7-13 9:00:30??????點擊：
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俗話說“常在塘邊走，那能不濕鞋！”常在塘邊走，難免會經(jīng)常被問到以下問題：蝦料是偏黑的好還是偏黃的好！ 曾見過一個經(jīng)銷商被問得一臉茫然，最后憋出一句：“各人心水好啦……” 也曾見過被問的剛好是他家的料偏黑的業(yè)務(wù)員A口生蓮花：“那肯定是黑的好啦，黑是因為加的烏賊膏多，烏賊膏多營養(yǎng)啊，誘食性又好，你看別家料黃黃的，簡直一點烏賊膏都不舍得加啊……墨魚膏多貴啊，蝦料黑的那是業(yè)界良心啊，越 “黑”越是良心料啊……” 也曾見過被問的剛好是他家的料偏黃的業(yè)務(wù)員B巧舌如簧：那必須是黃的好啊，黃的加豆粕多啊，豆粕越高檔顏色就越黃，豆粕蛋白含量高，氨基酸平衡，蝦吃了長得快啊，比那些多加花生麩、雜粕的強(qiáng)多了，加花生麩、雜粕的顏色深，看起來黑不溜秋，但營養(yǎng)不咋的啊，氨基酸不平衡，花生麩還很容易霉變含黃曲霉素，有毒有害啊…… 還見過業(yè)務(wù)員C被問到：為什么你們飼料前陣子黑，這段時間卻變黃了！該業(yè)務(wù)員也許曾被分別被問過“偏黑”和“偏黃”的問題，也算急中生智，悠悠然將兩個整合起來回答：“飼料顏色基本上是由原料決定的，不同季節(jié)的原料種類具有明顯的季節(jié)性。甚至同一個季節(jié)同一種原料，因為產(chǎn)地不同，水分含量不同，顏色也會有差異，前陣子花生榨季，花生麩質(zhì)優(yōu)價廉，就調(diào)高花生麩的含量，花生麩顏色比豆粕的顏色偏黑，花生麩是個好東西啊，不飽和脂肪酸含量高，誘食性強(qiáng)。但花生麩因為脂肪含量高易酸敗變質(zhì)，不耐儲存，所以過了花生榨季花生麩少了就要調(diào)高豆粕比例來替代花生麩，飼料的顏色就偏黃一點。豆粕也是好東西啊，氨基酸更平衡……各有各的優(yōu)勢，但是營養(yǎng)成份和質(zhì)量都會保持一致的啦?！酝庵猓翰荒芄饪茨w色、主要看氣質(zhì)（質(zhì)量）。 直至問者直接拿出兩把料來：“為什么同一批料（同一包料）同時有偏黑的和偏黃的！”業(yè)務(wù)C縱使口生蓮花+巧舌如簧，也剎那間啞火，竟無言以對…… 蝦飼料黑的好還是黃的好！其實蝦料的質(zhì)量是不能單純以顏色論的，影響蝦料顏色的因素有很多，原料顏色、配方結(jié)構(gòu)、制粒、熟化等等都會造成顏色深淺差異。蝦料偏黑與否的主要原因與業(yè)務(wù)A所說的烏賊膏沒多大關(guān)系，因為烏賊膏添加量比較少，沒有那個飼料廠土豪到狂加烏賊膏去染黑飼料的地步。 業(yè)務(wù)B所言的花生麩和豆粕在蝦飼料原料中的比例，最終影響蝦料顏色深淺是有一定依據(jù)的，但并不能說豆粕就比花生麩好或花生麩比豆粕好，非要比較的話，豆粕的氨基酸平衡比較好，但缺點是抗?fàn)I養(yǎng)因子比花生麩多；花生麩誘食性好、不飽和脂肪酸多，但花生麩氨基酸平衡比豆粕差，而且易酸敗發(fā)霉難保存。 業(yè)務(wù)C最后被問的同一批料（同一包料）同時有偏黑的和偏黃的問題是很少遇到的，有可能此批料剛好來自兩個班交接班次時的混裝，前一班次出料斗里面的有少量余料和第二班次生產(chǎn)的混裝，這樣會導(dǎo)致同一批料甚至同一包料出現(xiàn)顏色深淺不一致；也有可能生產(chǎn)過程中原料粉碎、添加劑等混合不均勻，制粒、調(diào)質(zhì)溫度和時間等不均勻、不一致造成飼料顏色深淺不一致，同一包料、甚至同一顆飼料上斑點縱橫，顏色深淺不一致。 僅僅憑飼料外觀或某一個營養(yǎng)參數(shù)如粗蛋白水平并不能判定飼料質(zhì)量的好壞。飼料的營養(yǎng)水平與顏色并沒有太直接的關(guān)系，各種原料需要科學(xué)合理的搭配，才能配合出營養(yǎng)全面而均衡的飼料，滿足養(yǎng)殖動物的生長需要。 相對來說，不管“黑料”還是“黃料”，穩(wěn)定的才是好料，穩(wěn)定也包括顏色的穩(wěn)定。顏色的相對穩(wěn)定代表原料、加工工藝的相對穩(wěn)定。養(yǎng)殖戶除了加深對生產(chǎn)工藝、原料質(zhì)量進(jìn)行了解外，飼養(yǎng)效果是檢驗飼料質(zhì)量最可靠的辦法，不論是什么顏色，產(chǎn)出投入比高的，才是好飼料。 |
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