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一眼望去，廣場上人山人海，大伙都是在吃什么吃得這么香呢?走近一看，原來是有免費(fèi)豬肉的品嘗。這些豬肉直接通過水煮，不加任何作料，市民們吃的津津有味。
市民：“這個肉我吃起來，肉很緊實，很香，好吃。”
據(jù)了解，阜寧的生豬都養(yǎng)殖在高60到80厘米的發(fā)酵床上，由稻殼和木屑堆積而成，里面加入菌種攪拌，通過發(fā)酵出的食用菌絲配上原糧來供生豬食用，而且每頭豬的單位養(yǎng)殖面積比起其他豬圈要大不少。
阜寧縣林牧漁業(yè)局局長王貴法：“我們生態(tài)豬達(dá)到1.5平米到2平米一頭豬，比普通1平米一頭豬密度要小多了，同時我們單個豬舍的面積大，豬在發(fā)酵床的運(yùn)動量大，而且生長周期比普通豬的生長周期長，最后導(dǎo)致生態(tài)豬肉口感好，肉味香。”
目前，阜寧在蘇設(shè)立了26個生態(tài)豬肉的直銷網(wǎng)點，不過，售價要比普通豬肉貴出近20%。
蘇州新聞記者鄭晨報道。
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