綠色生態(tài)養(yǎng)雞是指在無污染的果園、農(nóng)林閑地及灌木森林里，挑選優(yōu)秀的土雞或仿土雞地方種類，育雛后施行山地放養(yǎng)、人工喂料與戶外采食相聯(lián)系，處于一個(gè)“ 少吃多運(yùn)動(dòng)慢長肉” 的成長進(jìn)程，這種養(yǎng)殖法，契合無公害食物的需求。且出資少，成本低，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的“ 綠色” 商品肉雞，故稱綠色生態(tài)養(yǎng)雞。
從 1994 年至今，筆者先后在安江、懷化、昆明和重慶等地，施行綠色生態(tài)養(yǎng)雞數(shù)十萬只雞 （ 包含在接近鄉(xiāng)村推行施行該法養(yǎng)雞 ） ，均取得了較好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。特此應(yīng)廣闊養(yǎng)殖戶的需求，將綠色生態(tài)養(yǎng)雞予以初報(bào)，謹(jǐn)供參閱。
1 綠色生態(tài)地的挑選
綠色生態(tài)地的挑選 一是有山、有水，草林茂盛，空氣新鮮，具杰出的光照；二是離鄉(xiāng)鎮(zhèn)、工礦區(qū)較遠(yuǎn)；三是土壤無農(nóng)藥、化肥和重金屬等有害物的污染。雞舍建造，量體裁衣：能夠運(yùn)用擱置的舊房改建而成，或搭簡潔棚舍。舍內(nèi)南邊上方開天窗，陽光照入舍內(nèi)、地上硬質(zhì)布局便于消毒、場(chǎng)外設(shè)避風(fēng)雨棚架。放養(yǎng)區(qū)最好用塑料網(wǎng)圍著，便于輪牧與辦理。
2 種類與選雛
2.1 種類 綠色生態(tài)養(yǎng)雞，是運(yùn)用士雞或仿土雜交雞種。日前，湖南及周邊省市，商場(chǎng)出售遠(yuǎn)景較好的土雞有青腳雞、烏雞、三黃雞等。
2.2 選雛 小雞要來源于安康種雞群，正常出殼，孵化率高的雛雞質(zhì)量為好。選雛的方法是“ 一看二摸三聽” ：即看精神狀態(tài)好；摸雞體有膘、溫暖，有彈性；聽叫聲嘹亮，洪亮為好。
3 飼料與制造
3.1 飼料 綠色生態(tài)養(yǎng)雞的飼料是以賤賣的農(nóng)副產(chǎn)品資源為主，不加任何添加劑。因?yàn)轲B(yǎng)、放聯(lián)系，土雞尋食強(qiáng)，在戶外尋食昆蟲及青綠多汁料，養(yǎng)殖成本可削減 30 ％左右。
3.2 飼料制造 自配料是以玉米、米糠、麥麩、雙灰粉、豆渣 （ 粕 ） 、魚肉粉、菜枯、飼用酵母等為質(zhì)料。在養(yǎng)散布局和養(yǎng)分成分含量份額上與現(xiàn)代肉雞料比改動(dòng)較大，養(yǎng)分水平降低；粗蛋白質(zhì) 19 ～ 10.2 ％，代謝能 11.2 ～ 1O.4MJ ／ kg 。因?yàn)轱暳喜季峙c養(yǎng)分成分含量的改動(dòng)，少吃多運(yùn)動(dòng)的慢速養(yǎng)法，成果雞肉質(zhì)量發(fā)作改動(dòng) （ 英國一項(xiàng)研討發(fā)現(xiàn)“ 同上世紀(jì)比，英國肉雞脂肪添加三倍，蛋白質(zhì)降低 1 ／ 3 。” 中科黨陳健蘭副研討員解說是“ 多吃少運(yùn)動(dòng)多長肉” 致使的，中國也不破例。 ） 含水量削減，蛋白質(zhì)添加，腹脂削減，磷脂添加，肉味鮮美幽香。
4 養(yǎng)殖辦理
4.1 育雛 （0 ～ 3 周齡 ）
4.1.1 育雛預(yù)備 育雛前 1 ～ 2 周，用 3 ％的燒堿液或 O.05 ％的強(qiáng)力消毒靈對(duì)欄舍、用具噴濕消毒。消毒后用清洗水漂洗晾干備用。雛雞室運(yùn)用清洗枯燥的木屑、谷殼或切短了的稻草做墊料，平鋪 5 ～ 6 公分厚，今后連續(xù)增鋪新墊料 15 ～ 20 公分停止。隨時(shí)鏟除替換濕潤、污染的墊料。供熱保溫選用保育傘方法較簡潔，用竹木條做成 1.5 × O.5 ～ 0.8（ 長、寬、高 ） 方型或錐形布局，再用塑料膜掩蓋，并留好通氣孔。內(nèi)裝 250 w 紅外線燈泡一只，或安頓直徑 3O 公分的煤爐一個(gè) （ 將煤氣送出室外 ） 供溫�？晒� 500 ～ 600 只雞群運(yùn)用。
4.1.2 飲水、開食 雛雞出殼后 18 ～ 28 小時(shí)飲水、開食。先用涼開水或 5 ％糖水初飲。初飲后約 2 ～ 3 小時(shí)開食。 1 ～ 7 日齡，投喂顆粒 510# ， 7 日齡后逐步摻入玉米粉、麥麩等自配料。 4 周齡后飼喂自配料。養(yǎng)分水平粗蛋白質(zhì) 17 ～ 16 ％，代謝能 11 ～ 10.8 MJ ／ Kg ，開端逐步放養(yǎng)尋食雜草、小蟲。跟著雞的增加，應(yīng)替換槽 （ 桶 ） 類型與高度，并堅(jiān)持滿意的數(shù)量，便于采食飲水，削減糟蹋。
4.1.3 溫度、濕度 研討標(biāo)明，雛雞出殼后對(duì)冷熱具有必定的適應(yīng)能力和耐受性。綠色生態(tài)養(yǎng)雞施行的溫度是：
綠色生態(tài)養(yǎng)雞育雛溫度 （ 單位℃ ）
日齡 1 -3 4 -8 9 -15 16 以上
溫度 30 -28 27 -25 24 -22 常溫
對(duì)溫度的調(diào)控，一是“ 看雛施溫” ，當(dāng)溫度正常時(shí)，雛雞生動(dòng)，飲水、采食正常，傘內(nèi)散布均勻；溫度過高時(shí)，雛雞遠(yuǎn)離熱源，展翅張口喘氣、很多飲水；當(dāng)溫度過低時(shí)，雛雞接近熱源，密集成雛，并宣布“ 唧、唧” 叫聲。二是看溫度計(jì)。溫度計(jì)設(shè)在距熱源 50 公分處，距地上高 5 公分測(cè)定。
雛雞適合的相對(duì)濕度為 60 ～ 65 ％。通常能滿意雞群的需求。
4.1.3 通風(fēng)換氣 通風(fēng)換氣能夠調(diào)理育雛室溫度、濕度，掃除室內(nèi)的 C O2 、 NH3 等有害氣體，有助于操控疾病發(fā)作。通常視天氣情況，在每日正午，恰當(dāng)開門、窗或氣孔，通風(fēng)換氣 10 ～ 15 分鐘。
4.2 青年雞 （ 吊架期間 ） 的飼料辦理 青年雞主要是長骨架和各器官的發(fā)育，不求長勢(shì)和肥瘦。養(yǎng)殖期從 4O ～ 120 日齡左右，合作料養(yǎng)分水平，粗蛋白質(zhì)為 9.O ～ 10.5 ％，代謝能 9.8 ～ 10.08 ％ MJ ／ kg 。施行以少吃多運(yùn)動(dòng)、以放養(yǎng)為主的方法養(yǎng)殖。但要注意依據(jù)時(shí)節(jié)、氣候和放牧地雜草、小蟲等的多少，及時(shí)替換飼料布局與養(yǎng)分成分。當(dāng)戶外采食缺乏時(shí)，可投進(jìn)刈割的青綠多汁料，可在放養(yǎng)地挖溝松土壤，淺埋雜草樹葉漚蟲、蟻養(yǎng)殖。
4.3 育肥期間從 12O 日齡開端，進(jìn)入育肥期。自配料的養(yǎng)分水平，粗蛋白質(zhì) 14 ～ 15 ％，代謝能 10.5 ～ 11 . 2 MJ ／ kg 。飼喂量 50 ～ 1OO 克／只， 140 ～ 150 日齡悉數(shù)上市出售。
5 雞病防治
5.1 環(huán)境凈化與消毒 環(huán)境凈化是指常常消除舍表里糞草、蠅蛆，廢物雜草等污物。及時(shí)處理 （ 深埋 ） 病雞，堅(jiān)持清洗、潔凈的養(yǎng)殖環(huán)境；消毒方法：育雛前期 5 ～ 7 日 1 次，選用廣譜、高效、低毒藥物：如用 O.1 ％的保雛康或 O.1 ％百病消液霧消毒，操控雞白痢延伸； 15 ～ 20 日齡用 0.4 ～ 0.5 ％菌毒敵或 O.05 ％強(qiáng)力消毒液帶雞噴霧消毒，防大腸桿菌、球蟲等病發(fā)作。放養(yǎng)場(chǎng)所可用 10 ％甲酚皂液噴灑可抑殺雞球蟲卵囊。
5.2 雞病防治 綠色生態(tài)養(yǎng)雞，因?yàn)檫x用低溫育雛、少吃多運(yùn)動(dòng)慢長肉的養(yǎng)法，不只提高了抗逆性，并且是一種“ 自然療法” 。雞群安康，發(fā)病率削減 70 ％。養(yǎng)殖中常見到的是雞白痢、球蟲和其它寄生蟲病。防治常選用中草藥或中藥聯(lián)系的方法。如用穿心蓮、白頭翁苦參、大蒜或痢菌凈、恩諾沙星等防治雞白痢；用柴胡、常山等中草藥和球蟲靈、球凈等防治球蟲。均有必定效果。 60 日齡，常發(fā)寄生蟲病，筆者還發(fā)現(xiàn)過安排滴蟲病 （ 罕見 ） 和線蟲病，防治除了用通常用左旋咪唑或抗寄生蟲藥醫(yī)治，別的還應(yīng)對(duì)雞舍地上、養(yǎng)殖場(chǎng)所撲殺蟲卵、卵囊。
雞的流行癥相同須依照雞流行癥免疫程序施行防疫。
6 經(jīng)濟(jì)效益
從 1994 年以來，筆者施行的綠色生態(tài)養(yǎng)雞通常養(yǎng)殖 150 天上市，飼料費(fèi)用均勻 0.07 ～ 0.08 元／日、只。雞體重 1.4 ～ 2.3 千克／只，成活率 95 ％以上。商場(chǎng)出售批發(fā)價(jià) 12 ～ 16 元／千克 （ 零售價(jià) 18 ～ 24 元／千克 ） ，扣減飼料、雞苗、疫苗、藥品和 5 ％的死亡率費(fèi)用，養(yǎng)雞純利可達(dá) 11 ～ 22 元／只左右 （ 雞糞肥田、地的農(nóng)用價(jià)值在外 ） 。
